Un programa breve y selecto
Los mejores libros de recetas para gastrónomos exigentes.   Exquisitos libros ilustrados para coleccionistas.

Contenidos de calidad, edición exquisita

La editorial Fackelträger está orientada a lectores con sensibilidad estética y ávidos de contenidos de gran calidad. Los puntos fuertes de nuestro catálogo son los libros relacionados con las artes culinarias, con temas tanto clásicos como innovadores, y las obras exquisitamente ilustradas y de gran valor informativo.

Trabajamos en estrecha colaboración con científicos e instituciones de renombre, como el Centro Aeroespacial de Alemania. Esto nos permite producir libros buenos y fidedignos, de temas que abarcan desde el espacio exterior hasta la bodega.

Wein & Gemüse - Sous Vide - Raumfahrt

Nuestro equipo y nuestros autores: competentes y exigentes

La redacción de la editorial Fackelträger está constituida por un reducido equipo de profesionales tan competentes como creativos, que priorizan los contenidos interesantes, el buen diseño y la máxima calidad.

Nuestros redactores y expertos proceden de disciplinas tan variadas como la ecotrofología, la historia del arte, la filología germánica, la filología inglesa y la arqueología, y cuentan con muchos años de experiencia en editoriales internacionales.  

Chefs estrella, expertos en vino, barmans, fotógrafos de primera línea, científicos, periodistas: nuestros autores son quienes mejor conocen cada campo.

De este modo podemos producir libros buenos y convincentes, que abarcan desde el espacio exterior hasta la bodega. Naturalmente estamos muy bien conectados con el mundo gastronómico, a través de los mejores restaurantes, exploradores de tendencias culinarias y productores. También, en el último paso de la producción, sometemos nuestros libros a los más altos estándares de calidad.

Como nos preocupa el medio ambiente, producimos con imprentas y proveedores de papel certificados. Nuestros libros no siempre son baratos, pero siempre valen lo que cuestan. A menudo reciben premios y distinciones internacionales por sus contenidos y su alta calidad.

Das große Buch der Bienen - Oberhitze
Hummus, Bulgur & Za'atar - das Kochbuch der 100-Jährigen - Umami

Reputación internacional: nuestros socios en todo el mundo

Nuestros socios internacionales son como nosotros: producen libros originales, sofisticados y extraordinarios. Editores de renombre de Nueva York, Londres y París colaboran con nosotros desde hace muchos años.

También triunfamos en el ámbito internacional y producimos libros de gran calidad para el cada vez más exigente mercado chino. El mundo culinario se diversifica y se vuelve más cercano.

Así puede contactar rápidamente con nosotros:
Annette Krumreihn
Directora de programa
Emil-Hoffmann-Str. 1
50996 Köln
Deutschland
Visite la página web de Fackelträger
edition.fackeltraeger-verlag.de